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Primitivo

A Primitivo é uma uva tinta de que origina vinhos de com sabores intensos de uva preta quase em compota e alcaçuz e nos Estados Unidos é conhecida como Zinfandel.

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A Primitivo é uma casta originária da Croácia, onde é denominada Tribidag, mas na verdade ganhou fama na Itália, em especial na Puglia, como Primitivo e na Califórnia (EUA) como Zinfandel.

Tipo de uva: Tinta
Temperatura de serviço: 15º a 18º
Onde encontrar no mundo: Austrália, Estados Unidos, Italia
No Brasil

Esta uva não possui importância no seu cultivo no Brasil.

Aromas mais comuns

Morango
Canela
Amora
Especiarias doces

Combina com

Hambúrguer
Churrasco
Rabada
Carne assada

Principais Cortes

A Primitivo é geralmente vinificada como vinho varietal.

Características

Acidez
0%
Tanino
0%
Corpo
0%
Álcool
0%
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