Progenitora que embalou em seu colo filhos, netos e bisnetos, Paola Rigato nasceu em San Zenone Degli Ezzelini (Treviso, Vêneto), em 1909. Em 1926, Paola, oito irmãos e seus pais, Luigi e Orsolina, embarcaram rumo ao Brasil, na esperança de encontrar dois irmãos que emigraram durante a I Guerra Mundial. Na Linha 6 da Leopoldina (atual Vale dos Vinhedos), Paola foi trabalhar na casa da família Zorzi, onde conheceu seu futuro marido Basílio, com quem casou em 1927. Encorajado pelo espírito da nona, que o ensinou desde pequeno a paixão pela terra, Ronaldo, filho de Raul, formou-se no curso de Enologia no final da década de 1990. Já enólogo, uniu a antiga prática dos imigrantes às modernas tecnologias da elaboração de vinhos. Com o objetivo de elaborar vinhos únicos que traduzissem em cada garrafa toda a história e paixão da família, deu origem à Peculiare. Em 2012, o Vale dos Vinhedos foi a primeira região no país a obter a Denominação de Origem - a Vinícola Peculiare detém a primeira garrafa com esse certificado, enchendo de orgulho todas as gerações. Mas os sonhos eram maiores, o desejo era oferecer experiências completas. Criou-se assim, em 2015, em parceria com a família Silva, o restaurante Osteria Dell Valle. Por fim, em 2019, a Pousada Peculiare. Aliando modernidade e aconchego, para que cada visitante viva uma experiência única, repleta de paixões e sonhos, assim como os que fizeram a Nona Paola criar esse lugar.