Em 1922, a empresa francesa Estansan e Cia., visualisando as enormes possibilidades de desenvolvimento do Vale do Maule (por sua localização, solos e climas excepcionais), funda a Viña Aromo. Em 1936, Sr. Víctor Henríquez Solar decide se aventurar e adquire os direitos da adega da empresa francesa Estansan e Cia., incorporando-a aos extensos vinhedos herdados de seus antepassados. Em 1970, incorpora-se a segunda geração da família, Arturo Henríquez M. e Manuel Henríquez M. Na década de 80, nasce a distribuidora de vinhos, bebidas e licores para produtos de terceiros. Em 1990, realiza-se a compra de propriedade e adega El Trapiche, de 61 hectares. Em 1997, a Viña Aromo se abre ao mundo, consolidando suas exportações. Nos anos 2000, começa a incorporação da terceira geração familiar, com a chegada de Manuel José Henríquez M. Em 2010, Aromo consolida as exportações, chegando a mais de vinte e cinco países e quatro continentes. Incorpora-se Arturo Henríquez Arbizu (terceira geração). Em 2016, é construído o novo centro de distribuição e sala de vendas, com uma superfície de 3.200 m².