Altar Uco é um projeto contínuo e eterno. Uma busca constante para conseguir expressões ainda mais puras e delicadas do terroir, que inclui não apenas o lugar onde as uvas são cultivadas, mas também a interpretação daquele lugar. Potenciam e realçam o terroir. A emoção humana intervém no solo, o clima, a geografia e as videiras para criar o vinho. O Vale do Uco foi a região escolhida, com fazendas do vale, principalmente das partes altas de Gualtallary, porque é a área que mais gostam e que melhor conhecem. Localizado entre 900 e 1.700 metros acima do nível do mar, o Vale do Uco é um dos terroirs mais famosos e prestigiados da Argentina. A amplitude térmica, os dias de sol, o clima seco, o solo calcário e a água de degelo que irriga as vinhas o tornam um ponto privilegiado para a viticultura argentina.
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Criação e desenvolvimento: André Pagliaro