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Chianti

Este é um dos icônicos vinhos da Toscana, região central da Itália. É baseado na casta Sangiovese, que deve compor pelo menos 70% do rótulo. Ela é conhecida por ser a primeira região vinícola demarcada da história, em 1716 – o Douro foi a primeira demarcada e regulamentada, em 1756. 

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O mais famoso Chianti é o Clássico, e o vinho fica dividido em sete sub regiões: Rufina, Colli Fiorentini, Colli Senesi, Colline Pisane, Colli Aretini, Montalbano e Montespertoli.

Castas

Colorino
Canaiolo
Sangiovese
Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc

O que é comum encontrar

Ameixa
Cereja
Couro
Terra
Folha de tomate

Combina com

Churrasco
Escondidinho de Carne Seca
Feijão tropeiro
Carne assada
Cor: Tinto
Temperatura de serviço: 3º a 7º

Características

Acidez
0%
Tanino
0%
Corpo
0%
Álcool
0%
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