As condições de solo e clima dessa região possibilitam a produção de um vinho espumante totalmente diferenciado dos outros, produzidos em outros países ou mesmo na própria França. Importante lembrar que só pode ser chamado de Champagne o espumante produzido na própria região, seguindo a legislação local. Vinhos espumantes de qualquer outro lugar do mundo não devem ser chamados de Champagne.