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Condições Extremas * Eno Cultura
Link a ser enviadoNeste curso online falamos sobre regiões montanhosas com encostas muito íngremes, condições climáticas no limite para a viticultura ou ventos devastadores são alguns exemplos de condições extremas que tornam alguns produtores verdadeiros heróis! Mas se eles se sujeitam a isso, em muitos casos é porque o resultado vale muito a pena. Conheça conosco a história […]
Biodinâmicos * Eno Cultura
Link a ser enviadoNeste workshop sobre vinhos biodinâmicos abordaremos um conceito que vai além do protocolo agrícola e da produção orgânica: a preocupação com o solo se estende para a concepção da área produtora como um só organismo dinâmico, onde solo, animais, homem e cosmos interagem. Falaremos sobre práticas biodinâmicas específicas, assim como critérios objetivos para obter a […]
Bordeaux * Eno Cultura
Link a ser enviadoNeste workshop abordaremos a história envolvida nesta clássica denominação de origem do sudoeste da França, o que ajuda a entender por que Bordeaux se tornou berço de vinhos tão icônicos, com estilos que servem de inspiração em diversas partes do mundo. Disponibilizamos os conteúdos em vídeo das aulas que somam ao todo aproximadamente 45 minutos, […]
Califórnia * Eno Cultura
Link a ser enviadoNeste curso de vinhos online sobre a produção de vinhos da Califórnia que representa 90% da produção dos Estados Unidos, e passou por uma revolução quando o foco na variedade de uva utilizada e nas grandes marcas se deslocou para a questão do “terroir”. Neste movimento, juntaram-se também outras regiões de alta relevância qualitativa, sobretudo […]
Jerez * Eno Cultura
Link a ser enviadoEsta será uma bela oportunidade para mergulhar no universo do Jerez, entendendo suas diferenças! Também conhecido como Xerez ou Sherry, este é o vinho de uma denominação de origem espanhola, na região de Andalucia. São vinhos brancos e fortificados, com um método de produção bastante peculiar, que pode resultar em estilos distintos e uma grande […]
Jura * Eno Cultura
Link a ser enviadoNeste curso de vinhos online abordaremos a região de Jura, terra da “mãe de todas as uvas” Savagnin, de Chardonnay, além das tintas Poulsard, Trousseau e Pinot Noir! No centro-leste da França, entre a Borgonha e a Suíça, região cativante também por estilos peculiares de vinificação. Disponibilizamos os conteúdos em vídeo das aulas que somam […]
Castas Brancas * Eno Cultura
Link a ser enviadoNeste curso explicaremos a produção de vinhos brancos e laranja, usando como pano de fundo uvas nativas que fogem do circuito tradicional. Abordaremos cerca de 18 uvas como Assyrtiko, Arinto, Marsanne, Vidal etc, fornecendo um contraponto às castas mais clássicas como Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, entre outras. Faremos uma “viagem” pelos terroirs onde estas uvas […]
Vinho em uma Taça * Reserva85
Link a ser enviadoA primeira fase do projeto O VINHO EM UMA TAÇA é composta por 3 módulos. Introdução ao mundo do vinho; Degustação de vinhos; Harmonização de vinhos. O módulo 1 contempla um panorama geral sobre o vinho. São abordados temas como: Elaboração do vinho e sua história, tipos de vinho, castas de uvas internacionais e introdução […]
Expert em Vinhos * Univinho
Link a ser enviadoCOMO ESCOLHER O VINHO CERTO Aprenda a escolher o vinho certo na hora da compra, analisando apenas o estilo do rótulo e o formato da garrafa. DESCUBRA QUAL O VINHO CERTO PARA VOCÊ Vamos desconstruir o vinho e descobrir qual o nível certo de dulçor, tanino, acidez e álcool para o seu paladar. COMO HARMONIZAR […]
Workshop sobre vinhos * Univinho
Link a ser enviadoNeste Workshop 100% Online, você vai aprender em apenas 4 passos, qual vinho escolher e como harmonizar, com mais segurança e confiança. PASSO 1 Como o vinho é produzido, todas as etapas. As terminologias utilizadas pelos experts. PASSO 2 Como armazenar o vinho corretamente. Como escolher um vinho apenas olhando a garrafa. Sem ler o […]
Curso sobre Vinhos * Concha y Toro
Link a ser enviadoAulas ministradas em português pelo sommelier Gianni Tartari disponíveis no canal #continuebyconchaytoro no YouTube O curso é composto por cinco módulos: A história dos vinhos O processo de vinificação Os climas ideais para plantar as diferentes uvas e os vários tipos de vinho O envelhecimento dessa bebida Como servir e harmonizar o vinho
Curso Essencial de vinhos * Vinhos de Bicicleta
Link a ser enviadoDo vinhedo até a taça Este curso apresenta um panorama geral aprofundado sobre o mundo dos vinhos. Feito para iniciantes, degustadores experientes e profissionais da área. Você vai aprender sobre a história da vitivinicultura, como treinar os seus sentidos em uma degustação, estilos de produção, como comprar vinhos e muito mais! Ao todo são 6 módulos […]