A variedade Carménère tem maturação tardia com uma cor púrpura rica e profunda. Intensamente aromático, com o aroma fresco, doce e jovem de ameixas, folhas secas e solo úmido, com um leve toque de ervas. O sabor é agradável, suculento e fresco, com taninos suaves e um final longo e persistente.

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